Engenhos do Norte - rhumerie

Engenhos do Norte - Rhumerie

A la pointe du petit village côtier de Porto da Cruz, une distillerie de rhum (canne à sucre) unique en Europe et en son genre puisque c’est la seule dont la machinerie fonctionne encore à la vapeur. 

Vers 1430, la production de sucre de canne fut étendue à Madère et les portugais deviennent les premiers fournisseurs du marché européen de l’ « or blanc », utilisé comme monnaie d’échange. Cette richesse attira de nombreux commerçants étrangers dont un certain Christophe Colomb. Aujourd’hui, cette culture fait place à du rhum (agricole et ambré) dont la qualité est reconnue internationalement, comme le prouvent tous les concours internationaux remportés récemment. Un arrêt historique et culturel obligatoire